Varškiniai keksiukai

Ruduo man keksų ir keksiukų kepimo metas. Ir jei reiktų rinktis tarp gabalėlio torto ir gabalėlio kekso, as būtinai rinkčiausi antrąjį variantą. Ir šiandien rytas ne tik su skania kava, bet ir tobulo skonio keksiukais :)

180g varškės(recepte buvo nurodyta 200g, bet man sočiai buvo ir tiek);
200g cukraus;
200g miltų;
150g tirpinto sviesto ar margarino kepiniams;
3 kiaušiniai;
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelų;
50-100 g šokolado.

Kiaušinius su cukrumi išplakti. Dėti varškę ir kepim0 miltelius. Išplakame. Dedame miltus, išmaišome. Pilame lydytą sviestą. Viską gerai išmaišome. Tuomet dedame tarkuotą šokoladą. Išmaišome. Šokolado dedame tiek, kiek norisi. Originaliame recepte buvo nurodytos džiovintos slyvos. Su jomis taip pat labai skanu. Iš tiesų šie keksiukai tinka ir su razinom, ir su šokoladu, ir su rududu, ir su karvutės saldainiais. Čia jau pagal norą, skonį ir turimus po ranka produktus :) Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių.

Šaltinis: SM